Pripravte si aj vy doma chutné a zdravé muffiny.

Potrebujete tieto ingrediencie:

• 1 pomaranč
• 1 vajce
• pol šálky pomarančového džúsu
• pol šálky kokosového oleja
• pol šálky špaldovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sódy bykarbóny
• štipka soli
• ¾ šálky xylitolu (špaldového cukru)
• štvrtinu šálky vlašských orechov
• a malé množstvo horkej čokolády

Príprava muffínov je veľmi jednoduchá. Postrúhame pomarančovú kôru a vytlačíme šťavu z pomaranča. Následne dôkladne zmiešame všetky ingrediencie spolu. Cesto umiestnime do tortovej formy muffínu, a pečieme pri teplote 180° po dobu 20 minút.