Niekto ho má rád a niekto zase nie... Špenát

Špenát vždy rozdeľoval ľudí.  Niektorí ho majú radi, no je aj mnoho tých, ktorí ho nevedia vystáť. Avšak, špenát je veľmi bohatý na vitamíny (A, B3, B6, B9-, C, E a iné), železo, minerály a iné zdraviu prospešné látky.

 Dodáva telu vápnik, horčík, ktoré sú obsiahnuté v kyseline listovej, no okrem toho obsahuje selén, mangán, draslík, fosfor a je vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá je prospešná k detoxikácií organizmu. Jeho hlavnou úlohou je prevencia proti vzniku nádorov. Stačí si vziať zdravé a dôkladne umyté špenátové listy, no nemali by sme ich dlho močiť vo vode, pretože značná časť cenných látok sa prepustí.

Najlepší je surový, ale v kuchyni s ním môžete pripraviť rôzne skvelé jedlá. Môžete ho použiť do šalátov alebo polievok, no je chutný aj ako príloha k mäsu. Jeho príprava a podávanie záleží na Vás.